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Zimtschnecken-Kekse

Zimtschnecken-Kekse für süße Genussmomente

Zimtschnecken-Kekse sind eine köstliche Kombination aus einem weichen Keks und den warmen Aromen einer Zimtschnecke.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 13 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 58 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2.5 Esslöffel weiche Butter Sorgt für reichhaltigen Geschmack in der Füllung.
  • 55 g brauner Zucker Verleiht Süße und Feuchtigkeit; trägt zu Karamellnoten bei.
  • 1.5 Teelöffel Zimt Fügt der Füllung einen warmen Gewürzgeschmack hinzu.
  • 210 g Mehl Essentiell für die Struktur der Füllung und des Keks-Teigs.
  • 0.5 Teelöffel Salz Verstärkt die Süße und balanciert die Aromen.
Keksteig
  • 113.5 g gesalzene Butter Bildet die Basis für den Keks-Teig.
  • 100 g Kristallzucker Süßt den Keks und sorgt für eine zarte Textur.
  • 1 großes Ei Zimmertemperatur Bindet die Zutaten und lässt die Kekse aufgehen.
  • 1.5 Teelöffel Vanilleextrakt Bringt aromatische Süße.
  • 210 g Allzweckmehl Hauptbestandteil für die Struktur des Kekses.
  • 0.25 Teelöffel Backpulver Triebmittel für fluffige Kekse.
  • 0.5 Teelöffel Natron Triebmittel für fluffige Kekse.
  • ⅛ Teelöffel Muskatnuss Optional, verstärkt das warme, würzige Profil.
Glasur
  • 60 g Puderzucker Für die süße Vanilleglasur.
  • 1 Esslöffel Milch Verdünnt die Glasur auf die richtige Konsistenz.
  • Spritzer Vanille Optional, intensiviert den Geschmack der Glasur.

Equipment

  • kleiner Topf
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Keksportionierer

Method
 

Zubereitung
  1. Butter braun werden lassen: Schmelze ½ Tasse Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun wird.
  2. Füllung zubereiten: Vermische weiche Butter, braunen Zucker, Zimt, Mehl und eine Prise Salz, forme Kugeln und friere ein.
  3. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  4. Keksteig zubereiten: Schlage die abgekühlte Butter mit Kristallzucker und Salz cremig, füge Ei und Vanille hinzu und mische das Mehl unter.
  5. Füllung einarbeiten: Hebe die gefrorenen Zimt-Kugeln unter den Keksteig, ohne sie zu zerdrücken.
  6. Kekse formen: Setze Teigportionen auf das Backblech und drücke die Füllung hinein.
  7. Backen: Backe die Kekse 10-13 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Glasur zubereiten: Vermische Puderzucker, Milch und Vanille für die Glasur.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Zimtschnecken-Kekse sind ein wahrer Genuss und bringen warme Aromen in einem köstlichen Keksformat auf den Tisch.

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