Mischen Sie in einer großen Schüssel die erhitzte Zitronenkuchenteigmischung und den Zucker sorgfältig, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Fügen Sie langsam die Vollmilch zu der trockenen Mischung hinzu und rühren Sie dabei stetig mit einem Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden.

Gießen Sie die vorbereitete Mischung in Ihre Eismaschine und fügen Sie die Mohnsamen hinzu, falls Sie diese verwenden möchten.

Starten Sie die Eismaschine und lassen Sie die Mischung für ca. 20-25 Minuten churnen.

Fügen Sie die gefrorenen Zitronenkuchenstücke hinzu und lassen Sie die Maschine für weitere 2-3 Minuten laufen.

Entnehmen Sie das Eis aus der Maschine und geben Sie es in einen luftdichten Behälter. Lassen Sie die Eismischung mindestens 2 Stunden im Gefrierfach ruhen.

Nach dem Einfrieren nehmen Sie das Zitronen-Mohnkuchen-Eis aus dem Gefrierfach und lassen es etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie es servieren.