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Zitronen Tiramisu

Zitronen Tiramisu: Frisch, Cremig und Einfach

Dieses Zitronen Tiramisu kombiniert frische Aromen und cremige Texturen für ein erfrischendes Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 8 hours
Total Time 8 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Zitronensirup
  • 100 ml frischer Zitronensaft unbedingt frisch gepresst verwenden
  • 100 ml Wasser zur Ausbalancierung der Süße
  • 100 g Zucker keine Ersatzstoffe verwenden
Für die Sahne-Mischung
  • 300 ml Schlagsahne immer kalt verwenden
  • 250 g Mascarpone Käse Zimmertemperatur verwenden
  • 75 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt reines Extrakt bevorzugt
  • 1 TL Zitronenabrieb für aromatisches Zitrusaroma
Für die Schichtung
  • 200 g Löffelbiskuits (Savoiardi) kurz im Zitronensirup eintauchen
Für die Garnitur
  • zusätzlicher Zitronenabrieb oder kandierte Zitronenscheiben ideal zur Dekoration

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Mikser
  • Auflaufform
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Zitronensirup vorbereiten: Geben Sie Zitronensaft, Wasser und Zucker in einen kleinen Topf. Erwärmen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
  2. Sahne-Mischung herstellen: Schlagen Sie Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt bis weiche Spitzen entstehen. Mascarpone mit Zitronenabrieb glatt rühren.
  3. Sahne-Mischungen kombinieren: Falten Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
  4. Tiramisu schichten: Tauchen Sie die Löffelbiskuits in den Zitronensirup und schichten Sie sie mit der Mascarpone-Mischung in die Auflaufform.
  5. Kühlen: Decken Sie das Tiramisu ab und kühlen Sie es mindestens 4-6 Stunden oder über Nacht.
  6. Servieren: Garnieren Sie das Tiramisu mit Zitronenabrieb oder kandierten Zitronenscheiben vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 50mgPotassium: 200mgSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten und Kühlung sind entscheidend für den Geschmack. Vermeiden Sie matschige Biskuits beim Tauchen.

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