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Zitronenbrownies

Zitronenbrownies – Frisch und unwiderstehlich lecker

Genießen Sie zarte Zitronenbrownies mit der perfekten Balance von Süße und säuerlicher Frische. Glutenfrei und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Brownies
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g glutenfreies Mehl oder normales Mehl für nicht-glutenfreie Variante
  • 200 g Zucker oder Kokoszucker für gesündere Alternative
  • 125 g Butter oder Kokosöl für vegane Option
  • 3 Stück Eier oder Apfelmus als veganen Ersatz
  • 1 TL Frisch geriebene Zitronenschale nur von Bio-Zitronen für beste Ergebnisse
  • 50 ml Zitronensaft frisch gepresst ist am besten
  • 1 TL Backpulver oder Natron, wenn Backpulver nicht verfügbar ist
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker oder Zitronensaft für einen säuerlichen Kick
  • 25 ml Zitronensaft für frische Note und glatte Textur

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Die weiche Butter mit Zucker cremig rühren (2-3 Minuten) und Eier hinzufügen.
  3. Eier, Zitronenschale und Zitronensaft zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  4. Glutenfreies Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen, während Sie rühren.
  6. Teig gleichmäßig in die Backform geben und die Oberfläche glätten.
  7. Zitronenbrownies im Ofen für 20-25 Minuten backen.
  8. Brownies einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter übertragen werden.
  9. Puderzucker mit Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mischen, bis eine glatte Glasur entsteht.
  10. Die Glasur gleichmäßig über die abgekühlten Zitronenbrownies verteilen und 15 Minuten anziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1BrownieCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Nicht übermixen, um die zarte Konsistenz zu bewahren. Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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