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Zitronenkeksmischung Cookies

Zitronenkeksmischung Cookies im Handumdrehen

Genießen Sie die erfrischenden Zitronenkeksmischung Cookies, einfach und schnell zubereitet, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 10 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 1 Packung Zitronenkeksmischung bevorzugte Marke oder glutenfreie Variante
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1/2 Tasse Rapsöl oder Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt oder Zitronenextrakt
Für die Glasur
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Vanille oder Zitronenextrakt
  • 1 Teelöffel Zitronenschale optional für Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Keksteigportionierer
  • Mikrowelle
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Zitronenkeksmischung, Eier, Rapsöl und Vanilleextrakt kombinieren und gut vermischen.
  3. Keksteig mit einem Esslöffel auf das Backblech portionieren, mit 5 cm Abstand.
  4. Kekse 9-10 Minuten backen bis die Ränder leicht braun sind.
  5. Unterdessen Puderzucker, Zitronensaft und Vanille für die Glasur vermischen.
  6. Glasur über die abgekühlten Kekse träufeln und nach Belieben mit Zitronenschale garnieren.
  7. Glasur einige Minuten fest werden lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 20mgSugar: 10gVitamin C: 2mgCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Kekse bleiben bei Luftdichtheit bis zu 5 Tage frisch bei Zimmertemperatur.

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