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Zitronenpudding

Zitronenpudding: Cremiger Genuss mit nur 5 Zutaten

Zitronenpudding ist ein einfaches und elegantes Dessert, das frische Zitrusnoten mit einer cremigen Konsistenz vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 3 Stück Zitronen Frisch und saftig
  • 1 Tasse Schlagsahne Für eine leichtere Variante halb und halb
  • ⅓ Tasse Zucker Kann auch durch Ahornsirup ersetzt werden
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz Hebt die Geschmackstiefe hervor
  • ½ Esslöffel Zitronenschale Frisch gerieben für das beste Aroma
  • 2½ Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional für mehr Tiefe empfohlen

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Siebe
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Reibe die Schale von einer großen Zitrone ab und presse die verbliebenen zwei Zitronen aus, um 2½ Esslöffel Zitronensaft zu erhalten.
  2. Kombiniere die Schlagsahne, Zucker, koscheres Salz und Zitronenschale in einem Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze.
  3. Nimm den Topf vom Herd und füge den Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu. Mische alles gut.
  4. Verteile die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Zitronenhälften und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Nimm den Pudding kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank und lasse ihn 5-10 Minuten stehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 60mgPotassium: 100mgSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und genieße den Pudding mit frischen Beeren oder Minzblättern.

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