Go Back
–+ servings
Zucchini-Auflauf

Zucchiniauflauf mit Putenhack ganz einfach zubereiten

Dieser köstliche Zucchiniauflauf ist eine gesunde und schmackhafte Option für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Putenhackfleisch mager und proteinreich
Für das Gemüse
  • 2 Stück Zucchini in Würfeln
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 400 g Tomaten (gehackt) vorher abtropfen lassen
Für den Auflauf
  • 200 g Geriebener Käse (Cheddar/Mozzarella) für eine cremige Textur
  • 50 g Parmesankäse für die Kruste
  • 50 g Paniermehl optional
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Würzung
  • 1 TL Italienische Kräuter z.B. Oregano oder Basilikum
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Zubereitung
  • 1 Sprühstoß Kochspray für die Auflaufform

Equipment

  • Auflaufform
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten anbraten.
  3. Putenhackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart und gebräunt ist.
  4. Zucchini und Tomaten einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
  5. Vom Herd nehmen und die Hälfte des geriebenen Käses unterrühren.
  6. Mischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Restlichen Käse, Parmesan und optional Paniermehl darüber streuen.
  8. Auflauf 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Zucchini nicht zu lange garen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Für besten Geschmack eine Käsemischung aus Cheddar und Mozzarella verwenden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!