Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu und lassen Sie die Zwiebeln 15-20 Minuten karamellisieren.

Fügen Sie den frisch gehackten Knoblauch, den gemahlenen Kreuzkümmel und das geräucherte Paprikapulver zu den Zwiebeln hinzu und braten Sie die Mischung 1-2 Minuten an.

Fügen Sie die gehackten Karotten hinzu und sautieren Sie diese weitere 5 Minuten.

Incorporieren Sie nun die gewaschenen roten Linsen, die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten.

Bringen Sie die Suppe zum leichten Kochen, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Suppe 20 Minuten köcheln.

Pürieren Sie die Suppe mit einem Pürierstab für eine cremigere Textur oder lassen Sie sie stückig.

Rühren Sie den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack unter die Suppe.

Servieren Sie die Suppe heiß, garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern.