In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut vermischen. Die weiche Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung grobkörnig aussieht. Drückt den Teig gleichmäßig in eine gefettete 9x13-Zoll-Backform, um eine stabile Grundlage zu schaffen.

Den vorbereiteten Teig im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 12-15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Dann aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die geschnittenen Zwiebeln in etwas Butter anbraten, bis sie weich und goldbraun sind (ca. 10-15 Minuten). Danach kurz abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel den Frischkäse, Sauerrahm, Eier, Cheddar-Käse und schwarz gemahlenen Pfeffer gut vermischen. Die abgekühlten Zwiebeln klein schneiden und unter die Mischung falten.

Die Zwiebelmischung gleichmäßig über den abgekühlten Teig verteilen und die Backform für 25-30 Minuten in den Ofen zurückschieben, bis die Füllung fest und goldbraun ist.

Die Zwiebelwürfel aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie in quadratische Stücke schneidest.