Name: M&M Schokoladenstückchen für festliche Freude
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl (sorgt für die Struktur der Kekse); 2 EL Speisestärke (verleiht den Keksen eine zusätzliche Kaudichte); 1 TL Backnatron (wirkt als Treibmittel); 1 TL Salz (verstärkt den Geschmack); 115 g Ungesalzene Butter (Hauptfettquelle); 1 Tasse Hellbrauner Zucker (bringt Feuchtigkeit); 1 Tasse Weißer Zucker (sorgt für Süße); 1 großes Ei (bindet die Zutaten); 2 TL Vanilleextrakt (verleiht Tiefe); 1 Tasse Halbherbe Schokoladenstückchen (reicher Schokoladengeschmack); 1 Tasse Weihnachts-M&Ms (bringen festliche Farbe); 1 Tasse Zusätzliche Weihnachts-M&Ms (bringen einen fröhlichen Farbtupfer)

Die kühle Winterluft ist erfüllt von fröhlichem Lachen und dem Duft frisch gebackener Leckereien, während ich in meiner Küche stehe und die Zutaten für diese himmlischen M&M Schokoladenstückchen vorbereite. Diese festlichen Weihnachtscookies vereinen die klassischen Aromen von Schokoladenstückchen mit den bunten, freudigen Weihnachts-M&Ms, die garantiert jedes Herz erwärmen. Mit ihrer schnellen Zubereitung sind sie der perfekte Begleiter für jede Feiertagsfeier und bringen Freude, ohne viel Zeit in der Küche zu beanspruchen. Ob als süßer Snack für die Familie oder als köstliche Überraschung für Freunde – diese köstlichen Kekse sind ein wahrer Publikumsliebling. Wer möchte nicht wissen, wie diese bunten Leckerbissen garantiert jedes Fest aufhellen?

Warum sind diese Kekse perfekt?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser M&M Schokoladenstückchen ist super unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten sind sie schnell gemacht!

Festliche Freude: Die bunten Weihnachts-M&Ms bringen nicht nur Farbe, sondern auch Freude in Ihre Weihnachtszeit. Sie sind ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Vielseitigkeit: Ob als Snack für die Familie oder als süße Botschaft für Freunde, diese Kekse passen zu jedem Anlass der Feiertage.

Weihnachtlicher Geschmack: Die Kombination aus Schokoladenstückchen und M&Ms sorgt für einen köstlichen Geschmack, der jedes Herz erwärmt.

Zeitersparnis: Diese Leckereien sind in kürzester Zeit fertig und ideal, um sie im Voraus zuzubereiten. Probieren Sie sie aus und erleben Sie, wie sie Ihre Feierlichkeiten auflockern!

M&M Schokoladenstückchen Zutaten

• Für den Teig

Mehl – sorgt für die Struktur der Kekse; genaue Messung ist wichtig für das beste Ergebnis.
Speisestärke – verleiht den Keksen eine zusätzliche Kaudichte und verhindert, dass sie zu dünn verlaufen.
Backnatron – wirkt als Treibmittel und sorgt für eine leichte Textur der Kekse.
Salz – verstärkt den Geschmack und balanciert die Süße perfekt aus.
Ungesalzene Butter – Hauptfettquelle, die für Reichhaltigkeit und Geschmack sorgt; weich, aber nicht zu weich, um flache Kekse zu vermeiden.
Hellbrauner Zucker – bringt Feuchtigkeit und einen leicht karamellartigen Geschmack in die Kekse.
Weißer Zucker – sorgt für Süße und unterstützt das Bräunen der Kekse.
Großes Ei – bindet die Zutaten und sorgt für eine einheitliche Struktur.
Vanilleextrakt – verleiht Tiefe und Aroma.
Halbherbe Schokoladenstückchen – der Schlüssel zu einem reichhaltigen Schokoladengeschmack; einige für das Topping zurückhalten.
Weihnachts-M&Ms – bringen festliche Farbe und Geschmack; verwenden Sie mehr zur Dekoration.

• Für das Auflegen

Zusätzliche Weihnachts-M&Ms – bringen einen fröhlichen Farbtupfer obendrauf und machen die Kekse noch einladender.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für M&M Schokoladenstückchen

Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie zwei Backbleche mit Backpapier vor. Diese Schritte sind wichtig, um sicherzustellen, dass die M&M Schokoladenstückchen gleichmäßig und perfekt gebacken werden. Ein vorgeheizter Ofen sorgt für eine optimale Konsistenz der Kekse.

Step 2: Trockene Zutaten vermengen
In einer Schüssel das Mehl, die Speisestärke, das Backnatron und das Salz gut vermischen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um Klümpchen zu vermeiden und die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Stellen Sie die Mischung anschließend beiseite – sie wird gleich mit den feuchten Zutaten kombiniert.

Step 3: Butter und Zucker cremig schlagen
In einer Küchenmaschine die zimmerwarme, ungesalzene Butter zusammen mit dem hellbraunen und weißen Zucker für etwa 1 Minute cremig schlagen. Achten Sie darauf, dass die Mischung leicht und luftig wird, was für die Textur der M&M Schokoladenstückchen entscheidend ist.

Step 4: Ei und Vanille hinzufügen
Fügen Sie das große Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlagen Sie alles gut durch, bis es vollständig vermischt ist. Dies sorgt für eine gleichmäßige Bindung der Zutaten und verstärkt das Aroma der Kekse.

Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Geben Sie die zuvor gemischten trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung. Verwenden Sie dabei einen Holzlöffel, um die Zutaten vorsichtig zu vermengen, damit die Süßigkeiten nicht zerbrechen und die Struktur der Kekse erhalten bleibt.

Step 6: Schokoladenstückchen und M&Ms hinzufügen
Falten Sie die halbherben Schokoladenstückchen sowie die festlichen Weihnachts-M&Ms unter den Teig. Achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist. Formen Sie anschließend den Teig zu kleinen Kugeln, die Sie auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Drücken Sie einige zusätzliche M&Ms oben auf die Cookies.

Step 7: Teig kühlen (optional)
Legen Sie die geformten Teigkugeln entweder für mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank. Diese Option verbessert die Konsistenz und Form der M&M Schokoladenstückchen, besonders wenn Sie Zeit haben, um auf perfekte Ergebnisse hinzuarbeiten.

Step 8: Kekse backen
Backen Sie die Kugeln für 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte noch etwas weich erscheint. Die Kekse scheinen möglicherweise unterbacken zu sein, werden jedoch beim Abkühlen fest und köstlich.

M&M Schokoladenstückchen Variationen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie diese köstlichen Kekse nach Ihrem Geschmack an!

Dairy-Free: Verwenden Sie pflanzliche Butter und laktosefreie Schokoladenstückchen für eine milchfreie Variante. Dies bringt eine neue Dimension in den Geschmack!
Nussig: Fügen Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen. Die Kombination von Schokolade und Nüssen ist einfach unwiderstehlich.
Trockene Früchte: Vermischen Sie getrocknete Cranberries oder Kirschen in den Teig für ein fruchtiges Aroma. Diese bringen sowohl Süße als auch eine schöne Farbvielfalt!
Mint-Schokolade: Ersetzen Sie die normalen Schokoladenstückchen durch Pfefferminzschokoladenstückchen für einen frischen Twist, perfekt für die Feiertage.
Erdnussbutter: Mischen Sie einen Esslöffel Erdnussbutter in den Teig, um eine nussige Tiefe und ein cremiges Mundgefühl zu schaffen. Erdnußbutter und Schokolade sind wie eine Liebesgeschichte!
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl, um die Kekse für glutenempfindliche Freunde zugänglich zu machen. So kann jeder genießen!
Keks-Stäbchen: Backen Sie den Teig in einer 9×13-Zoll-Form für Keksriegel, die leicht geschnitten und serviert werden können. Ideal für größere Gruppen oder Partys!
Extravagante Dekoration: Verzieren Sie die Kekse mit Zuckerguss oder essbarem Glitzer für einen festlichen Touch. Die Weihnachtszeit ist die beste Zeit, um kreativ zu werden!

Entdecken Sie auch unsere Tipps für die Aufbewahrung und die besten Servierideen, um das Erlebnis noch angenehmer zu gestalten und die Freude an Ihren M&M Schokoladenstückchen zu maximieren!

Aufbewahrungstipps für M&M Schokoladenstückchen

Zimmertemperatur: Lagern Sie die gebackenen Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3-4 Tage, um die Frische zu bewahren.
Kühlschrank: Für eine längere Haltbarkeit können die Kekse bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Trockenheit zu vermeiden.
Gefrierschrank: Gefrieren Sie die ungebackenen Teigkugeln für bis zu 2-3 Monate. Backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank, fügen Sie jedoch 2-3 Minuten zur Backzeit hinzu.
Wiederv erwärmen: Zum Aufwärmen der Cookies, legen Sie sie für etwa 5-10 Minuten bei 175 °C in den Ofen, damit sie wieder frisch und köstlich schmecken.

M&M Schokoladenstückchen im Voraus zubereiten

Die Zubereitung der M&M Schokoladenstückchen ist eine großartige Möglichkeit, wertvolle Zeit zu sparen, besonders während der hektischen Weihnachtszeit. Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und einfach in einer luftdichten Verpackung im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können Sie die geformten Kekse auch für bis zu 3 Monate einfrieren; so haben Sie immer einen frisch gebackenen Leckerbissen zur Hand. Achten Sie darauf, den Teig in gleichmäßige Portionen zu teilen, damit die Backzeit einheitlich bleibt. Wenn Sie bereit sind zu backen, beheizen Sie den Ofen und backen die Kekse für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Diese praktischen Vorbereitungen ermöglichen es Ihnen, stets köstliche M&M Schokoladenstückchen ohne viel Aufwand zu genießen!

Expert Tips für M&M Schokoladenstückchen

Butter richtig weich machen: Achten Sie darauf, dass die Butter nur leicht weich ist. Zu weiche Butter kann flache Kekse verursachen.
Teig kühlen: Kühlen Sie den Keksteig mindestens 30 Minuten, um die Form beizubehalten und die M&M Schokoladenstückchen optimal zur Geltung zu bringen.
Kekse unterbacken: Die Kekse sollten beim Herausnehmen leicht weich wirken. Sie festigen sich beim Abkühlen und bleiben schön saftig.
Konsistente Portionsgrößen: Verwenden Sie einen Eisportionierer, um gleichmäßige Kugeln zu formen. So werden alle Kekse gleichmäßig gebacken.

Was passt zu M&M Schokoladenstückchen?

Erleben Sie die perfekte Ergänzung zu Ihren festlichen Keksen, die nicht nur lecker, sondern auch einen echten Hingucker sind.

Vollmilch: Ein großer Klassiker, der den süßen Geschmack der Kekse perfekt kontrastiert und für eine entspannte Genussmoment sorgt.
Hausgemachte heiße Schokolade: Die reichhaltige Schokoladennote harmoniert wunderbar mit den bunten M&Ms und macht den Genuss besonders festlich.
Vanilleeis: Eine kühle, cremige Ergänzung, die die warmen Kekse perfekt ausgleicht und ein Geschmackserlebnis schafft, das Sie nicht vergessen werden.

Kombinieren Sie die Kekse auch mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren für eine spritzige Note. Die Frucht wird die Süße der M&Ms wunderbar ergänzen.

Lebkuchen-Chai-Tee: Ein würziger, aromatischer Tee bringt festliche Aromen auf den Tisch und harmoniert herrlich mit den Keksen.
Erdnussbutter-Cupcakes: Diese köstlichen Cupcakes bringen eine vermeintliche Sünde und eine Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter ins Spiel.
Zimt-Pekan-Nüsse: Für eine knusprige Beilage; das süße und salzige Zusammenspiel wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen.
Karamell-Dip: Ein warmer Karamell-Dip, perfekt zum Eintauchen der Kekse für eine noch süßere Erfahrung.

M&M Schokoladenstückchen Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achten Sie darauf, dass die Zutaten frisch sind. Verwenden Sie Mehl, das noch nicht abgelaufen ist, und Butter, die weich, aber nicht geschmolzen ist. Die M&M’S sollten vor dem Gebrauch keine dunklen Flecken aufweisen, da dies auf eine schlechte Lagerung hinweisen könnte.

Wie lagere ich die Kekse nach dem Backen?
Lagern Sie die gebackenen M&M Schokoladenstückchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie bis zu 3-4 Tage frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahren.

Kann ich den ungebackenen Keksteig einfrieren?
Ja, Sie können die ungebackenen Teigkugeln bis zu 2-3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren! Formen Sie den Teig zu Kugeln, legen Sie diese auf ein Backblech und frieren Sie sie ein. Nach dem Einfrieren können Sie die Kugeln in einen wiederverschließbaren Beutel umfüllen und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank backen. Fügen Sie 2-3 Minuten zur Backzeit hinzu.

Wie kann ich sicherstellen, dass die Kekse nicht zu flach werden?
Stellen Sie sicher, dass die Butter ausreichend weich, aber nicht zu warm ist. Kühlen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie die Kekse backen. Dies hilft, ihre Form zu bewahren! Auch das richtige Verhältnis von trockenen zu nassen Zutaten ist entscheidend, um die Struktur zu halten.

Sind diese Kekse für Allergiker geeignet?
Da die M&M Schokoladenstückchen Eier und Milchprodukte enthalten, sind sie möglicherweise nicht für Personen mit Milch- oder Ei-Allergien geeignet. Überlegen Sie, alternative Zutaten wie pflanzliche Butter und Ei-Ersatzprodukte zu verwenden, um eine allergikerfreundliche Variante zu erstellen.

Wie kann ich die Kekse nach dem Backen aufwärmen?
Um die Kekse wieder frisch zu machen, legen Sie sie für etwa 5-10 Minuten bei 175 °C in den Ofen. So bleiben sie weich und köstlich, als wären sie frisch gebacken.